Hold-o-mat malý

Kapacita:

• 3 vsuvy pre GN 1/1-65.
• Kompaktné prevedenie na stôl/stenu alebo k zabudovaniu s elektroohrevom pre udržovanie teploty mäsa, rýb, príloh, atď. alebo pre nízkoteplotnú prípravu (Cook & Hold) mäsa.
• Osadenie max. 3x GN 1/1-65 alebo 2x GN 1/1-100.

Vybavenie:

• Kruhový topný systém pre mierny a tichý ohrev bez ventilátoru.
• Presná kontrola teploty pomocou PT 500 a špeciálneho - software v rozsahu +/- 2°C, teplota plynule elektronicky regulovateľná v rozsahu 50-12 °C.
• Rýchle nastavenie optimálnej teploty 68 °C, digitálny ukazovateľ.
• Špeciálny systém odvlhčenia vhodný i pre obaľované polotovary.
• Elektronické ovládanie s fóliovými tlačidlami a digitálnym ukazovateľom.
• Prístroj pripravený k použitiu, vrátane káblu a zástrčky.

Prevedenie:

• 1 dvere s odvetraním.
• Vnútorný i vonkajší plášť CrNi- oceľ 18/9, dvere s magnetickým uzáverom.
• Vnútorný priestor - hygienické prevedenie – nepriepustné zvary, hygienické zaoblené rohy R-10.
• Dno so zbernými prelismi o obsahu 3 dl.
• 2 stranové závesy so 4 pármi vsuvov pre GN 1/1, vyberateľné.
• Telo aj dvere s dvojitou stenou a kvalitnou tepelnou izoláciou.
• Integrované rúčky pre jednoduché prenášanie.
• Pravé prevedenie dverí s možnosťou jednoduchého otočenia.

Príslušenstvo:

• Elektrokábel vrátane zástrčky bez gastronádob a roštov.
• Elektro-prívod: 1.0 kW, 230V, 10 A.