Profesionálny bar
Profesionálny bar - komplexne funkčná jednotka s profesionálne vyrobenými a na seba nadväzujúcimi časťami, s výberom materiálu podľa určenia a funkčnosti.
Napr. v jednom metri bloku skrinky pre umiestnenie kávovaru vieme osadiť kávovar, kávomlynček, šuflík pre barmana, šuflík pre odpad kávy, výrobník ľadu a zmäkčovač.
Barový chladiaci pult rôznych dĺžok, ktorý má v sebe osadený drez s batériou, chladené šuflíky na nápoje, dvierka so špeciálnymi chladenými zásobníkmi, špeciálnu vaničku na operatívnu zásobu ľadu s interným alebo externým kompresorom. Takýto chladený priestor môže byť umiestnený aj v zápultí baru so sklenenými dvierkami, osvetlením atď.
V Európe je dnes štandard spájať multifunkčnosť baru a rýchleho občerstvenia. V koncepte baru môže byť zapracovaná časť vitrín a miesto pre tepelnú úpravu, napr. toastov a zapekaných polotovarov.
Efektivita baru sa líši, pritiahnutím nových zákazníkov, stáva sa miestom pre trávenie voľných minút počas dňa s priateľmi.
1. Výber a umiestnenie baru
Základným krokom pri výbere baru je konzultácia s klientom ohľadne výberu vhodného baru podľa projektu pre daný účel.
- Pre správne umiestnenie a návrh baru do priestoru je potrebný projekt budovy od zákazníka.
- Ak nie je k dispozícii projekt budovy, je potrebné návštíviť priestor, kde sa bude daný bar nachádza.
Koncepčne navrhneme bar, podľa ktorého ho budeme ďalej projektovať. Vyberieme opláštenie baru podľa katalógu, alebo je možné vyrobiť bar aj bez opláštenia (bude sa skladať len z tela baru s pódiom, s predným barom a kompletným zápultím), pričom opláštenie si tvorí architekt alebo iná osoba zodpovedná za interiér (to platí v prípade, že nie je možné vybrať a zladiť ani jeden druh baru s predstavou zákazníka).
2. Návrh baru
Realizáciu návrhov pripravujeme v špeciálnej nadstavbe programu autocad s presným vizuálnym rozmiestnením jednotlivých segmentov barovej zostavy.
Na základe technických podkladov – z výkresovej dokumentácie, príp. konkrétnej situácie na tvári miesta po konzultácii s klientom:
- Projekčne vyriešime v 3D vizualizácii celú logistiku baru podľa zásad hygieny, výroby nápojov, obsluhy, umývania a skladovania, s umiestnením profesionálnej barovej techniky do jednotlivých segmentov.
- Určíme tvar baru tak, aby bol čo najefektívnejšie umiestnený do priestoru, v súlade s požiadavkou zákazníka.
Bar je možné po vygenerovaní návrhu otáčať vo všetkých smeroch pre čo najvernejšiu vizualizáciu pri jednaní s klientom. Projektovanie v programe je tvorené z častí, ktoré sú rozmerovo a tvarovo podobné s reálnymi barmi, ktoré vyrába talianska firma IFI. Výstup návrhu baru je možné vkladať do výkresovej dokumentácie od zákazníka.
.gif)
1.gif)
1.gif)
3. Realizácia baru
Finálnym krokom je montáž baru. Vykonávajú ju naši servisní pracovníci, ktorí sú školení pre správnu montáž baru. Bar dostáva podobu podľa zvoleného opláštenia, ktoré je zhodné podľa tvaru a vybranej farby s katalógu. Je zložený z toľkých častí, koľko mal projekčný návrh baru v počítači.


Ak ste na našom webe nenašli niečo, čo ste hľadali a myslíte si, že by sme to mali mať, napíšte nám čo potrebujete obstarať a my Vám to dodáme.

